home こだわり 店舗案内 そばメニュー


ランチサービスコーヒー1杯無料サービス実施中!!!
平日のランチタイムにお蕎麦をお召し上がりのお客様に限りますが、コーヒーの1杯の無料でお出しいたします。
秋刀魚のオイル漬け蕎麦   1,350円
旬の魚『秋刀魚』を身も柔らかく、香りも良いオイル漬けにしました。
おつゆに染み出た秋刀魚の旨味ののったオイルも絶品です。
冷たいぶっかけ蕎麦と温かいかけ蕎麦をお選びいただけます。
※写真は、温かいかけ蕎麦です。












かぼちゃ豆乳クリームつけ蕎麦 1,100円
甘みが増す、秋から冬にかけて旬のかぼちゃ。そのかぼちゃの甘味と豆乳クリームのまろやかさが、そばつゆの中で程良く調和しています。
食事の後は、そば湯を入れて和風のパンプキンスープの様な味わいが楽しめます。
麻婆つけ蕎麦 1,150円
カツオ出汁の効いたそばつゆと甘辛く炒めた自家製の肉味噌を合わせ、ツルっとした食感の豆腐を入れて麻婆豆腐風のつけ汁にしました。

地御前(じごぜん)牡蠣と野菜の天ぷら 2個付 850円 / 4個付 1,450円                      牡蠣追加1個 350円
広島県地御前(じごぜん)産の牡蠣は、粒が大きく濃厚で、
噛むと口いっぱいに牡蠣の甘さが広がります。
牡蠣と野菜3品の盛り合わせです。
※牡蠣は、2個か4個お選びいただけます。
秋刀魚と野菜の天ぷら 750円
今が旬の魚『サンマ』の天ぷらです。肉厚で脂がのった新鮮で臭みの少ないサンマですので、塩だけでお召し上がり頂けます。
お好みで添えられた梅肉でお召し上がりください。
サンマ2枚(1尾)と野菜3品の盛り合わせです。


麻婆あんかけ豆腐 550円
揚げだし豆腐に麻婆のあんをかけたお酒のおつまみにピッタリな一品です。
.
ざる蕎麦/半ざる蕎麦 800円/450円
国産100%の蕎麦の丸抜きを自家製粉したものを丁寧に手打ちにて製麺しました。
つゆは、甘みのある醤油で作った『かえし』と本枯節の鰹節のみでとった香り豊かな『だし汁』で作った自慢の汁です。
つけとろろ蕎麦/半つけとろろ蕎麦  950円/550円
粘りの強い大和芋を自店にて丁寧にすりおろし、汁と合わせました。蕎麦を手繰りこんだときのとろろのきめ細かいのど越しをお楽しみください。
※とろろには卵は使用しておりませんのでお好みでウズラの卵を入れてお召し上がりください。また、お好みでお付けしたもり汁を加えてお召し上がりください。
梅おろしぶっかけ蕎麦 1, 000円
大根おろし、梅、鰹節という相性の良い取り合わせをお蕎麦にのせてさっぱりとお召し上がりいただける『ぶっかけ蕎麦』です。  
※梅と大根は別皿にてお出しいたしますのでお好みの量をご使用ください。また大根は辛味大根を使用しています。辛いのが苦手な方は控えめにご使用ください。
揚げ茄子と肉味噌のぶっかけ蕎麦                     1,000円
自家製の辛味のある肉味噌を相性の良い揚げ茄子と一緒に頂く
『ぶっかけ蕎麦』です。
肉味噌と揚げ茄子をつゆ、蕎麦と良く絡めてお召し上がりください。
冷かけ蕎麦/半冷やかけ蕎麦                               800円/450円
当店の鰹の風味豊かなかけ汁を冷たくしても美味しく召し上がって
頂けるように致しました。暑い時期にサッパリとお召し上がり頂けます。

.
かけ蕎麦/半かけ蕎麦                    800円/450円
香り豊かな2年物の本枯節を当店にてその日に使う分だけ削り節に削ってとった『出し汁』と旨味の強い醤油を使った『かえし』を合わせて作った『つゆ』を当店にて自家製粉し手打ちにて丁寧に製麺した蕎麦と共にお召し上がりください。
シャキシャキ水菜ときざみキツネ蕎麦                    900円
新潟の名産品『栃尾の油揚げ』を使用し、かけ蕎麦のつゆに入れる事でつゆが浸み込み。ふんわりとしてそれでいてジューシーに仕上がった油揚げとシャキシャキとした食感の水菜をあわせました。
鶏と大根の柔か煮蕎麦 1,100円
時間をかけてじっくりと煮込んだ鶏と大根の煮物を温かいお蕎麦の上にのせました。柔らかな煮物と温かいお蕎麦との相性の良さをお楽しみください。
<こちらのメニューは夏期(6月〜8月)の間はお休みさせていただきます。>
蕎麦豆腐のあんかけ蕎麦 1,000円
当店にて手作りした蕎麦豆腐をあんかけのつゆの中に入れました。温かい蕎麦豆腐の柔らかでとろけるような触感をあんかけのつゆと共にお楽しみください。冷めにくいあんかけは、寒い時期に特におススメです。
かきたま親子とじ蕎麦 1,000円
ふっくらと柔らかな鶏肉と地元昭島産の玉子を使用した玉子とじ蕎麦です。
とろみのあるおつゆにふわっと羽衣状にしたかきたま風の汁となっております。
.
舞茸ぺペロン汁蕎麦 1,000円
肉厚な檜原産の舞茸をアーリオオーリオオイルで炒めてつけ汁を加え、さらに手作りのフワフワな鶏団子を加えぺペロンチーノ風の汁に仕上げました。
スパイシー豚角煮汁蕎麦  1,100円
柔らかく煮込んだ豚の角煮をつけ汁に入れ、仕上げにブラックペッパーをかけることでスパイシーに仕上げました。ラーメンのつけ麺のような感覚でお召し上がり頂けます。 
※ブラックペッパー抜きにもできますのでお気軽にお申し付けください。
鶏辣(チーラー)汁蕎麦 1,000円
自慢の汁に自家製ラー油と鶏肉を合わせました。程良い辛さの中にある鶏の旨味や汁の甘味が絶妙な味を作り出します。

焼きチーズカレー蕎麦 1,000円
お蕎麦屋さんの定番、カレー蕎麦に相性のいいチーズをのせて焼きました。チーズによって味が丸くなり、焼くことで香ばしく辛いだけじゃない味に仕上がったカレー蕎麦です。
※チーズを焼かないことも出来ますのでお気軽にお申し付けください。
※チーズ抜きにすることもできますのでお気軽にお申し付けください。
お蕎麦屋さんのカルボナーラ 1,000円
TVでも取り上げて頂きました!! パスタの定番カルボナーラをお蕎麦でアレンジしたメニューです。長芋とつゆと卵を使ったお蕎麦屋さんならではの和風なカルボナーラ。今までにないお蕎麦の新たな一面が見えてきます。
.
【春】(3月〜5月)クラムチャウダー風蕎麦 1,100円
春が旬のあさりを使った洋食スープのクラムチャウダーをアレンジしたクリーミーなお蕎麦です。
まだまだ寒い日もあるこの時期にピッタリな体が温まるお蕎麦の入ったスープといった感じになっています。
最後の一滴まで飲み干したくなる1杯です。
【夏】(6月〜8月)韓国海苔の冷やし花巻蕎麦 1,150円
お蕎麦屋さんの定番とも言える『花巻蕎麦』。
今回は冷たい花巻の海苔を普通の焼き海苔よりも磯の香りのいい『地のり』を使い、
胡麻油で味を調え自家製の韓国海苔にし、サッパリとした中に
コクのあるお蕎麦となりました。
別添えにしてある梅風味の山芋の千切りと温泉玉子は、箸休めと
して食べても良くお蕎麦にいれて食べても良く、お好みでお召し
上がりください。
【秋】(9月〜11月)くるみゴマのキノコ汁蕎麦 1,100円
風味豊かなくるみと胡麻、秋らしいキノコを使った温かな汁につけて
いただくお蕎麦です。
クリーミーに仕上げたくるみゴマのつけ汁は、そば湯を入れて最後の
一滴まで飲み干したくなります。
【冬】(12月〜1月)オイル牡蠣のつけ汁蕎麦 1,100円
冬が旬の牡蠣をその旨味を凝縮したオイル漬けにしました。
それをお蕎麦のつけ汁に入れる事で牡蠣の旨味たっぷりのつけ汁に
仕上げました。
ぜひご賞味ください。

.
鴨そば
鴨南蛮蕎麦 1,750円
蔵王産の蔵王深山竹炭水鴨の柔らかな胸肉とふっくらとした鶏団子が入っています。
当店、自慢のかけ汁に鴨の旨味が合わさったお蕎麦屋さんの定番の温かいお蕎麦です。
鴨汁蕎麦 1,750円
蔵王産竹炭水鴨の柔らかな胸肉と旨味の詰まったもも肉を使用した鴨の旨味たっぷりの温かいつけ汁につけて頂く、お蕎麦屋さん定番のつけ蕎麦です。

冷やし鴨南蛮蕎麦 1,750円
自家製の鴨ロースを贅沢にのせた冷たい鴨蕎麦です。他でなかなか食べる事のない冷やし鴨南をお試しください。
.
天ぷら蕎麦
海老天付蕎麦 1,700円
ざる蕎麦 又は かけ蕎麦 よりお選びください。
海老は、『エコシュリンプ(一般的に使用する事の多い黒変防止剤や保水剤などは一切使用せず、『産地一回凍結』で鮮度を保たれているため、本来の美味しさと
プリプリの触感を楽しめる海老です。)』を使用しています。
エコシュリンプの海老天2本と野菜天5品にお蕎麦が付いたお得なセットです。
穴子天付蕎麦 1,700円
ざる蕎麦 又は かけ蕎麦 よりお選びください。
築地直送の肉厚で身がふっくらとした大ぶりな穴子を贅沢に一本揚げにしました。(※水揚げ量や時期により、サイズに違いが出ることや入荷出来ない場合もございます。)
大ぶりな穴子の1本揚げと野菜天3品にお蕎麦が付いたお得なセットです。
昔ながらの天ぷら蕎麦 1,400円
エコシュリンプの海老の天ぷらをかけ蕎麦の上に2尾のせた昔懐かしいお蕎麦屋さん定番の温かい天ぷら蕎麦です。
.
粗挽き蕎麦 1,000円
ざる 又は かけ よりお選びください。
小型の電動石臼で丸抜きからざっくりと粗く挽き、蕎麦の味、香りを引き出した甘味ある白い星が光るお蕎麦です。
※こちらのお蕎麦は平日の月曜〜金曜のご提供になります。
粗挽き蕎麦に変更 +200円
お好きなお蕎麦のメニューを普通の蕎麦から粗挽き蕎麦に変更することができます。
玄挽き蕎麦 1,000円
ざる 又は かけ よりお選びください。
手挽きの石臼で玄蕎麦から挽き、殻と実の間にある甘味を引き出しつつも
殻独特のエグさを抑える事で玄挽き蕎麦が嫌いな方にも美味しく味わえる
全体的に濃い色の中に白い星が光るお蕎麦です。
※こちらのお蕎麦は平日の水曜〜金曜のご提供になります。
玄挽き蕎麦に変更 +200円
お好きなお蕎麦のメニューを普通の蕎麦から玄挽き蕎麦に変更することができます。
.
SOBA[蕎麦]づくしセット【ランチタイム限定】 2,150円
『半ざる蕎麦、半かけ蕎麦、海老の天ぷら、蕎麦米ドリア、揚げ蕎麦サラダ、蕎麦豆腐、わらび餅』が付いてくるお得なセットです。
みのりセット【ランチセット限定】 1,800円
ざる 又は かけ よりお選びください。
お蕎麦にぷりぷりな海老のかき揚げとデザートにわらび餅が付いてくるお得なセットです。
※お蕎麦は、ざる蕎麦、かけ蕎麦との差額にて他のお蕎麦にも変更できます。
手挽き蕎麦 1,000円
ざる 又は かけ よりお選びください。
手挽きの石臼を使用し、丸抜きから1回挽きで粗めに製粉した粉をそのまま何も加える事なく製麺したお蕎麦です。蕎麦そのものの旨味、香りがダイレクトに来るお蕎麦となっております。
手挽き蕎麦に変更 +200円
お好きなお蕎麦のメニューを普通の蕎麦から手挽き蕎麦に変更することができます。
田舎蕎麦<数量限定> 900円
ざる 又は かけ よりお選びください。
玄蕎麦から自家製粉した粉を加えて黒っぽい色合いにし、普段のお蕎麦よりも太めにしたお蕎麦です。玄蕎麦を入れることでよりお蕎麦の旨味、風味が豊かに仕上がっており、太打ちに仕上げたお蕎麦はモチっとして良く噛んでその味わいを楽しめます。また、汁の絡みも良くどんな汁にも相性良くお召し上がり頂けると思います。
田舎蕎麦に変更 +100円
お好きなお蕎麦のメニューを普通のお蕎麦から田舎蕎麦に変更することができます。
.
檜原舞茸の天ぷら 5個付 650円 / 3個付 400円
身が肉厚な風味豊かな東京都檜原村産の舞茸を天ぷらにしました。個数を5個付か3個付からお選びください。
季節の野菜天ぷら フル 950円/ハーフ 650円
季節感のある旬の野菜に定番野菜も加えた盛り合わせです。5種類10個のフルサイズと3種類6個のハーフサイズよりお選びください。
チーズの天ぷら 650円
カマンベールチーズの天ぷらです。
洋のチーズと和の天ぷら。その意外な組み合わせは実に良く合います。
ワインのおつまみにおススメです。
海老3尾と野菜の天ぷら 1,250円
海老は、エコシュリンプ(一般的に使用する事の多い黒変防止剤や保水剤などは一切使用せず、
『産地一回凍結』で鮮度を保たれているため、本来の美味しさとプリプリの触感を楽しめる海老です。)を使用しております。
海老3尾に野菜4品もお付けいたします。
穴子と鱚と野菜の天ぷら 1,250円
築地直送の肉厚で身がふっくらとした大ぶりな穴子を贅沢に一本揚げにしました。
鱚(キス)1匹と野菜4品もお付けいたします。
※水揚げ量により、入荷出来ない場合もございます。
桜エビのかき揚げ 大 900円/小 550円
静岡県駿河湾産の桜海老を使用しサクサクのかき揚げにしました。サイズを大か小どちらかお選びください。
蕎麦豆腐の天ぷら 500円
自家製蕎麦豆腐を天ぷらにしました。サクサクの衣の下にとろ〜っとした柔らかなチーズのようになった豆腐をお召し上がりください。
天ぷら合わせ盛り 2,150円
海老(エコシュリンプ)2尾、大ぶりな穴子1本、鱚1匹、檜原舞茸2個と野菜7品が付いている3〜4人前の豪華な盛り合わせです。
.
そばワッフル〜アイス・チョコ添え〜 450円
自家製粉した蕎麦粉を使用し、焼きあげたお蕎麦屋さんのワッフルです。添えられたバニラアイスとチョコレートで美味しさ倍増です。
きな粉のガレット〜アイス添え〜 450円
ガレットとは、蕎麦粉を使用したクレープの事です。ほんのりと蕎麦の香りのするクレープをお楽しみください。トッピングのアイス、黒蜜、きな粉と共にお召し上がりください。
クリームチーズのガレット 500円
蕎麦の風味がほんのりとするガレットにクリームチーズ、アイス、ブルベリーソースをトッピングしました。
わらび餅 400円
上わらび粉を使用し、当店にて丁寧に練り上げた手作りのわらび餅です。お好みで黒みつをかけてお召し上がりください。
お蕎麦屋さんのぜんざい(温・冷) 500円
無添加の粒あんを使用しました。温ぜんざいには蕎麦がき団子を浮かべ、フワフワもちもちの食感が温ぜんざいと良く合います。冷ぜんざいには蕎麦豆腐を浮かべ、柔らかな食感が冷ぜんざいと良く合います。
お蕎麦屋さんのミニパフェ 500円
バニラアイスに揚げ蕎麦、蕎麦豆腐、わらび餅、粒あんをトッピングし黒蜜をかけました。お蕎麦さんならではの和風なミニパフェです。
ダッタンそば茶プリン<限定5食> 300円
ほんのりとダッタンそば茶の香ばしい香りのするミルクプリンです。
※平日ランチには、ランチセットを優先いたしますので単品ではお出しできません。また他の曜日・時間帯につきましても数に限りがありますのでご用意できない場合もございます。
.
焼き味噌 400円
お蕎麦屋さんのおつまみの定番品です。
京都の白味噌に蕎麦の実、ネギ、柚子、胡桃を混ぜ込み焼きました。
少しずつ嘗(な)めながらお召し上がりください。
お酒のアテにもピッタリです。
蕎麦味噌 400円
お蕎麦屋さんの定番のおつまみです。
焼き味噌同様少しずつ嘗(な)めながらお召し上がりください。
お酒のアテにもピッタリです。
親子漬け 550円
鱈とタラの卵を甘酢漬けにした新潟県柏崎地方の名産品です。
わさび漬け 250円
奥多摩のわさび漬けに炒った蕎麦の実を散らしました。
揚げ蕎麦サラダ 600円
シャキッとした水菜等にサクサクに揚げたお蕎麦をのせたサラダです。自家製の味噌胡麻のドレッシングでお召し上がりください。
栃尾の油揚げネギ味噌焼き 550円
新潟の名産『栃尾の油揚げ』に自家製のネギ味噌を塗って焼きました。『栃尾の油揚げ』定番の食べ方になります。
自家製蕎麦豆腐 400円
蕎麦粉と豆乳で手作りしたお蕎麦の豆腐です。お蕎麦の甘味のするお蕎麦屋さんならではのお豆腐です。
スモーク鴨ロース 550円
お蕎麦屋さんの定番の鴨ロースを燻製にした一品です。
※炙る事も出来ますのでお気軽にお申し付けください。
お蕎麦屋さんの縁側(えんがわ)チャンジャ 300円
程良い辛さとコリコリとした食感にカリカリの蕎麦の実を散らしました。ちょっとしたおつまみに最適です。
.
粗挽き蕎麦がき  ノーマルサイズ 900/ハーフサイズ 500円
注文を受けてから、小型のミルにて粗く挽いた蕎麦粉を使用した蕎麦がきです。粗く挽くことによって出される蕎麦の香りや甘みをお楽しみください。塩又は醤油でお召し上がりください。
炙り鴨の蕎麦の実クリーム 600
スモーク鴨ロースを軽く炙(あぶ)り、その上にクリームチーズと焼き味噌を和えてのせました。

巣ごもり蕎麦 850円
お蕎麦をリング状に揚げ、汁にとろみをつけた『あん』をかけました。中華のかたやき蕎麦の様な触感をお楽しみください。
出汁巻き玉子 大 800円 /小 500円
地元昭島の卵『美味くて多摩卵』を使用しています。出汁をきかせ、ふっくらと焼きあげたお蕎麦屋さんの玉子焼きです。大・小お選びください。
※お時間のかかる場合がございます。ご了承ください。
栃尾の油揚げ肉味噌チーズ焼き 700円
新潟名産『栃尾の油揚げ』に自家製のピリ辛な肉味噌とチーズをのせて焼きました。ピリ辛な肉味噌に溶けたチーズのコクがサクサクの油揚げにピッタリで絶品です。
煮穴子 800円
肉厚で大ぶりな穴子を当店にてふっくらと煮ました。穴子を煮て旨みのついた煮汁をさらに煮詰めて穴子にかけました。お酒のおつまみに抜群です。
蕎麦コロッケ(1個) 350円
ポテトの中に入ったお蕎麦がほのかに香るコロッケです。まさに、お蕎麦屋さんならではといった一品です。
自家製さつま揚げ 500円
当店にてふんわりと作り上げた自家製のさつま揚げです。何もつけずにお召し上がりください。
豚の角煮 600円
当店にてじっくり時間かけて柔らかくなるまで煮込みました。
※こちらをつけ汁に使った『スパイシー豚角煮汁蕎麦』も絶品です。
機会がありましたら、是非そちらもお楽しみください。
さつまハーブ鶏のとり焼き(塩・タレ)                 各850円
特別飼育鶏の『さつまハーブ鶏』をしようしています。前飼育期間中に抗生物質等を全く使用していないため嫌な鶏臭さがなく、ビタミンEが豊富な美味しい鶏肉を使い。焼き鳥屋さんとは違った、お蕎麦屋さんならではの焼き鳥にしています。お味は塩とタレからお選びください。※写真はタレとなっております。※写真はタレとなっております。
さつまハーブ鶏の親子煮 950円
とり焼き同様に、特別飼育鶏『さつまハーブ鶏』を使用しました。
そば汁を使い、長ネギと鶏肉をふっくらと柔らかく煮て昭島産卵『美味くて多摩卵』でふわふわにとじました。
蔵王地鴨の自家製鴨ロース 700円
コクのある合鴨本来の旨味のある宮城県の蔵王深山竹炭水鴨を使用   
しました。柔らかで臭みの少ない鴨ロースです。煮汁をグレイビーソースにしてかけました。
蔵王地鴨の鴨焼き 1,150円
鴨ロース同様蔵王深山竹炭水鴨を使用しました。
柔らかく焼き上げ、お蕎麦屋さんならではの『かえし』を使用したタレで味付けしました。
あしらい蕎麦がき 950
粗挽き蕎麦がき同様、注文を受けてから粗く挽いた粉を使用し蕎麦がきにしています。添えてあるもり汁、薬味、自家削り鰹節、きざみ海苔をお好みで組み合わせながらでお召し上がりください。
揚げ蕎麦がき 900円
ふっくらと練り上げた蕎麦がきを素揚げにしました。揚げだし風にかけ汁をあんにした中に入れてあります。外は、サクッと中はふんわりとした触感をお楽しみください。
焼き蕎麦がき 900
ふっくらと練りあげた蕎麦がきに自家製の葱味噌をぬってこんがりと焼きました。
モチッとしたお餅のような食感をお楽しみください。

ランチセット

平日ランチ限定
ざる蕎麦 または かけ蕎麦よりお選びいただき、下記のセットをお選びください。

天ぷらデザート付セット 1300円
天ぷら付きセット 1250円
デザート付セット 1150円
海老天付セット 1600円 ※お蕎麦は、差額にて他のお蕎麦に変更出来ます。
夜とくセット

1600円
ドリンク一杯付セット 1850円 ざる蕎麦 または かけ蕎麦と、
野菜の天ぷら(3品)と人気の一品料理を少量ずつ
3品お試し頂けるお得なセットです。

『まずは一杯!!』にオススメなセットにもなります。
■ 生ビールジョッキ 600円
キリンハートランド
■ 生ビール陶器グラス 450円
キリンハートランド
■ 一口生ビール 250円
キリンハートランド
■ 瓶ビール 550円
キリン一番搾り
■ 蕎麦ビール(小瓶) 650円
世界で初めて蕎麦の実で作ったビールです。
■ ノンアルコールビール(瓶) 400円
<キリン零ICHI(ゼロイチ)>
■ ワイン(フル/ハーフ各ボトル) フルボトル(750ml)2,300円/ハーフボトル(350ml)1,500円
※下記より赤・白各ワインをお選びください。

ヴァルデビエソ カベルネ  赤ワイン  チリ
リッチなベリー系の果実味に甘さを感じさせるスパイス香、コーヒーを思わせる香りの赤ワインです。

ヴァルデビエソ シャルドネ  白ワイン  チリ
熟した柑橘系やオレンジの皮の香りを持ちはじける様な酸と、少しバニラを思わせる香りの辛口の白ワインです。
(日本酒)
■ 日本酒 飲み比べ(冷のみ) 950円
日本酒のメニューの中から3種類お選びいただいて少量ずつ飲み比べができます。
■ 高砂  1合 650円/半合 350円
純米 静岡県 日本酒度+10 酸度1.3
柔らかな口当たりとパンチの利いた辛さが程良く調和され、口の中にお酒の旨みが広がり最後にスッと切れてゆきます。辛さを感じさせない後味と爽快感が素晴らしいお酒です。
■ 南  1合 800円/半合 400円
特別純米 高知県 日本酒度+8 酸度1.7
コクのある旨みと心地良い酸が絶妙にマッチした飲み口に果実を思わせる上品な香りが口の中に広がります。最後にはスッと切れる酒質は飲み飽きしない食中酒に最適です。
■ 黒帯  1合 750円/半合 400円
純米 石川県 日本酒度+6 酸度1.6
吟醸仕込みのお酒と熟成されたお酒とをブレンドする事で、芳醇でまろやかな旨みを醸し出しています。端麗辛口のお酒とは違った味わいのあるお酒です。 
■ 遥香 1合 750円/半合 400円
純米 福島県 日本酒度+3.5 酸度1.5
顧客の声を生かそうと、どんな酒が求められているか調べて酒蔵に依頼し、出来たお酒です。フルーティーな香りで、飲むと米の旨味が広がり、すっきりとした喉ごしです。
■ 越乃景虎  1合 800円/半合 400円
純米 新潟県 日本酒度+3 酸度1.6
地元米 五百万石を65%以下に精米し、超軟水で仕込んだこのお酒はスッキリとした飲み口とほのかなお米の旨みが感じられる上品なお酒です。
■ 駿  1合 700円/半合 350円
純米 福岡県 日本酒度+3 酸度1.3
香りは控えめな立香があり、口に含むとおだやかな吟醸香が広がります。味わいは、やさしい酸と伸びのある旨みが口中でバランスよく広がります。
(果実酒)
■ みのり自家製梅酒 若(1年もの)/熟(5年もの)                各400円
甘さを控えめにスッキリとした味わいの若とまろやかな甘味のある熟の2種類からお選びください。
※若(1年もの)は、6月につけて11月ごろ解禁となります。
 また、手作りのため不定期での提供になりますのでスタッフにご確認ください。
■ 白玉の梅酒(さつまの梅酒)鹿児島県 400円
芋焼酎のトップブランド『魔王』を生み出した白玉醸造の梅酒です。厳選された梅果実をじっくりと漬け込み造られたこの梅酒は、独特の香りにコクと酸味のバランスが素晴らしく味わいにブレがないので、ロックやソーダ割等、いろいろな飲み方をお楽しみ頂ける梅酒です。
■ すてきなゆず酒 埼玉県 400円
埼玉県毛呂山町産の天然のゆずを一升あたり25個も使用して造られたゆず酒です。加糖をなるべく抑え、サッパリとした喉越しとゆず本来の酸味と風味が愉しめるように仕上げました。お酒の苦手な方でも美味しくいただける天然果汁のお酒です。(ロック・水割り・ソーダ割り(プラス50円))
■ すてきなみかん酒 埼玉県 400円
国内産の温州みかんを100%使用して造りあげた純国産のリキュールです。天然のみかんが醸しだす優しい甘さを味わっていただくため、糖類や着色料等は一切使用しておりません。太陽の力をいっぱい浴びて育てられた天然のみかんだけが出せる甘味と酸味がお愉しみ頂ける、すてきなお酒です。(ロック・水割り・ソーダ割り(プラス50円))
(焼酎)
■ 宜しく千萬あるべし 米焼酎 (新潟県) グラス 350円/1合 800円
新潟県を代表する銘酒八海山を醸す酒蔵が満を持して作り上げた米焼酎です。日本酒と同じ黄麹を使い三段仕込みでもろみを造り、尚且つ蒸留後には低温で2年以上貯蔵してから出荷する、正に手間ひまをかけて作られた焼酎です。日本酒を想わせるうっすらとした吟醸香と熟成によるほのかな旨みと甘みが口中に広がります。(そば湯、お湯、水の各割り、ロック)
■ 福島の風「出逢い」 そば焼酎 (福島県) グラス 400円/1合 900円
安達太良山の伏流水と会津坂下の「若宮ばくさく」が精魂こめて巣立てたそばを100%使用して造られる焼酎は、「モンド・セレクション」で4年連続最高金賞を受賞しています。
また、ほんのりと香ばしさ感じる芳ばしい香りとふんわりと柔らかく甘味のある味わいで25度というアルコールを感じさせない口当たりです。
■ 刈干 そば焼酎 (宮崎県) グラス 350円/1合 800円
そば焼酎の代表銘柄「刈干」。古くから愛飲されつづけたそば焼酎には真にそば焼酎のトップブランドです。そば独特の風味と味わいは他のメーカーの追従を許しません。そば湯割りにすると味わいがより一層引き立ちます。(そば湯、お湯、水の各割り、ロック)
■ 八千代伝 黒麹 芋焼酎 (鹿児島県)                      グラス 350円/1合 800円
黒麹仕込みの特徴は、サツマイモの風味をしっかりと感じ芳醇で甘く香ばしい味わいです。さらに、黒麹特有の切れの有る香りとカメ仕込みによる芋の甘みを引き出した芋焼酎です。現代の名工「吉行正巳」杜氏が造る入魂の1本です。